RESTAURANTES EDICIÓN 18:
AMAYA ● CAFÉ DE NADIE ● CAMPOBAJA ● CAIMÁN ● CLUB PETANCA ROMA ● CRISOPEIA ● DOORIBAN ● EL PARNITA ● EL TIGRE SILENCIOSO ● FELINA ● LOS GUIRIS TACOS ● EXPENDIO DE MAÍZ ● GRACIAS MADRE TAQUERÍA VEGANA ● KOSHŌ ● LOUP BAR ● MEROTORO ● MOA ● PÁRAMO ROMA
Con el circuito de Ruta Gastronómica, MUTEK MX busca afianzar la conexión entre asistentes, staff e invitadxs internacionales y nacionales más allá de los escenarios al compartir mesa para disfrutar las texturas únicas que cada espacio seleccionado aporta a la creatividad gastronómica de Ciudad de México.
Estos son, a detalle, los espacios donde nos encontraremos durante la Edición 18, a los que se suma una agenda de activaciones musicales como parte de la programación extendida del Festival.
¡Por ahí nos vemos a lo largo de la semana!
ACTIVACIONES MUSICALES:
AMAYA
Uno de los spots favoritos de la Juárez por su gastronomía nacional renovada, especial selección de vinos regionales y espacio para propuestas de arte. El martes el postre será de ritmos y grooves, con la Activación musical parte de la programación extendida de la Edición 18.
Martes 22 de noviembre: música con Covagrooviest
CAFÉ DE NADIE
Este refugio para audiófilxs, coleccionistas y oídos aventurados tendrá sets especiales casi todas las noches de la semana MUTEK MX, junto a una de las barras de coctelería más deliciosas de la zona. Por ahí nos vemos.
This haven for audiophiles, collectors, and adventurous ears will have special sets almost every night of MUTEK MX week, alongside one of the most delicious cocktail bars in the area. See you there.
Lunes 21 de noviembre, 19:00: tributo a Warp Records por Colectivo de Nadie
Miércoles 23 de noviembre, 22:00: Gimme Grooves por Ritmonzón
Jueves 24 de noviembre, 22:00: MOYA
Viernes 25 de noviembre, 20:00: Noche Negra presenta: Yasmin, Scarlett Cicatriz, Pahua, Elena Koshamy, Joyce, Mar Noche Negra
Sábado 26 de noviembre: Charles Moon
Domingo 27 de noviembre, 17:00: Salsa Dura por Brendan Descarga Flannery
FELINA
Coctelería fina y diversa, tal y como los sonidos de la Activación musical que forma parte de nuestro programa extendido.
Fine and diverse cocktails, just like the sounds of the Musical Activation that is part of our extended program.
Jueves 24 de noviembre: Sonido cliché ft. El Señor (Live/DJ) + Selectores
NOTA: Los horarios, dinámicas de acceso y operación de las Activaciones musicales corren a cargo de cada espacio, de manera independiente a la organización del Festival. No es necesario contar con boletos de MUTEK MX para asistir.
DIRECTORIO RUTA GASTRONÓMICA EDICIÓN 18
GASTRONOMÍA
CAMPOBAJA
Frescura, simplicidad y sabores del campo pesquero convergen en una intensa experiencia culinaria.
CRISOPEIA
Herbolario y cocina de especias.
DOORIBAN
Cocina coreana de corazón, con recetas llenas de sabores auténticos, recuerdos y creatividad, con la sazón de Ju Hee, Mamá Park.
EL PARNITA
Amplísimo menú de antojitos mexicanos de diferentes regiones, con un toque único y distintivo. Se recomiendan sus tortas, tlacoyos, ceviche y probar todas sus deliciosas salsas.
EXPENDIO DE MAÍZ
Un menú que corre libre y se renueva cada día de acuerdo a la temporada, creado por un grupo de cocinerxs que buscan compartir y preservar la biodiversidad, la herencia cultural campesina y la identidad rural.
GRACIAS MADRE TAQUERÍA VEGANA
Los más deliciosos antojitos mexicanos, libres de crueldad y explotación animal, en este bastión de la comunidad vegana en Ciudad de México.
KOSHŌ
Street food asiática y vinos selectos.
LOS GUIRIS TACOS
Felina Bar recibe este pop-up de la chef Alex Suástegui, con especialidad en tacos, vinos espumosos y buena música.
MEROTORO
Restaurante rústico y refinado con versiones creativas de los platos de mariscos, pescado y carne de Baja California.
MOA
El paraíso del pan estilo asiático, con una mezcla entre recetas de oriente y occidente, con técnicas propias.
PÁRAMO ROMA
Espacio acogedor, con un menú mexicano directo y delicioso, ideal una cena acompañada de mezcalito.
TRAGOS Y ENCUENTRO
CAIMÁN
Calidad y sencillez: vino natural, coctelería clásica y aperitivos especialmente seleccionados para disfrutar en un ambiente relajado y festivo.
CLUB PETANCA ROMA
Un espacio para practicar (o apreciar) el juego de petanca, beber y relajarse. Desde vino mexicano, vermut y mezcales hasta tizanas y tés de Guerrero y Oaxaca. más un asador donde se preparan recetas sencillas que priorizan los productos.
EL TIGRE SILENCIOSO
LOUP BAR
Con especialidad en vinos vivos, provenientes de suelos sanos de agricultura orgánica y biodinámica, con la mínima intervención humana y una carta de alimentos en armonía, con productos frescos, orgánicos y locales.
MUTEK MX Microverse 3: Esteban Azuela
Gracias por ser parte de MUTEK MX Edición20 x DEFENDER
Screen Spaces en Nocturne 360 1 y 2
Ruta Gastronómica MUTEK MX Edición 20 x DEFENDER
